Description
Le Beurré Hardy est un poirier précoce et vigoureux qui produit de gros fruits en abondance. Sa floraison tardive protège cette variété ancienne des gelées printanières. La récolte se fait à l’automne en septembre octobre. Les fruits doivent être cueillis sans attendre qu’ils tombent et se conservent jusqu’à un mois après la récolte. A chair fine fondante et juteuse et à peau verte, la poire Beurré Hardy est appréciée pour sa texture comme pour son parfum puissant. Excellente en poire de table, la Beurré Hardy peut être utilisée pour concocter de délicieux desserts : en tarte, pochée au vin, au sirop. Pour une meilleure fructification, plantez une autre variété à proximité de votre poirier ; la variété Conférence est conseillée.
