Description
On ne présente plus le champignon de Paris ! Ce petit champignon brun, parfois blanc, est, en effet, le champignon le plus cultivé au monde, représentant à lui tout seul plus des trois quarts de la production mondiale. Originellement cultivé à Paris, il est maintenant produit dans toute la France. La plus grande quantité de champignons de Paris provient cependant de Chine. Ce champignon simple et fragile, avec son goût unique, est source de protéines, de glucides, de lipides, de fibres, d’oligoéléments et d’antioxydants, rien que ça ! Il est reconnaissable à sa peau lisse et son chapeau tout rond. Ces champignons de Paris bruns biologiques seront les vedettes de tous vos plats. Épluchés ou non, émincés, coupés grossièrement ou entiers, ils seront un ajout parfait dans une salade fraîche, dans un plat cuit au four, en risotto, dans une sauce pour les pâtes, dans un plat mijoté ou même crus, en apéritif, accompagnés d’une sauce maison ou d’un peu de mayonnaise.
