Description
La préparation de poissons n’est jamais facile, celle-ci nécessite des épices bien particulières pour apporter de la fraîcheur sans altérer le goût iodé. Ce mélange d’épices est parfait pour toutes vos préparations à base de poisson, il sublime les filets, les poissons entiers, et même les poissons panés et en sauce. Le mélange est constitué de romarin, de baie rose, de fenouil, et d’aneth, des herbes réputées pour leur fraîcheur et qui apporteront un côté bien équilibré à vos plats de poissons. Vous pouvez ajouter ces épices à l’eau de cuisson du riz qui accompagnera votre poisson par exemple pour ajouter plus de saveur. Vous pouvez également l’utiliser pour faire des sauces qui accompagneront vos plats.
