Description
Le merlu blanc est un poisson maigre avec moins de 1 g de lipides pour 100g. Source de protéines, il est riche en oligo-éléments essentiels comme l’iode et le sélénium et en minéraux. Il est pêché au large de la côte ouest de l’Afrique du Sud et du Cap de Bonne espérance, selon les normes de la pêche durable et porte la certification MSC. Dans cette boîte de filets de merlu blanc du Cap x 4 Food4Good – 500 g, quatre portions sans peau et sans arête, dont la qualité est préservée par une surgélation rapide en mer. À la vapeur, au four, à la poêle, à la plancha, au grill ou même au micro-ondes, le merlu est un poisson qui tient bien à la cuisson
